Rund um den 21. Juni sind die Tage so lang wie zu keiner anderen Zeit im Jahr. Die Holunderbüsche stehen in voller Blüte, die Wiesen rund um Waldeck leuchten und abends bleibt es lange hell. Der Sommeranfang in der Oberpfalz ist die schönste Zeit, um die Region zu Fuß, auf zwei Rädern oder mit allen Sinnen im Wildpflanzenpark zu entdecken. In den Hollerhöfen beginnt all das direkt vor der Haustür. Hier sind unsere Ideen für die ersten Sommerwochen zwischen Steinwald und Fichtelgebirge.
Sommeranfang in der Oberpfalz: Wandern, Wildkräuter und Genuss in Waldeck
Sommeranfang in der Oberpfalz: Lange Tage und Holunderblüte
Der astronomische Sommeranfang fällt je nach Jahr auf den 20. oder 21. Juni. Zur Sommersonnenwende geht die Sonne früh auf und spät unter und Sie gewinnen Zeit: für eine Wanderung im Morgenlicht, eine Tour am Nachmittag und einen langen Abend im Freien. Wer früh aufsteht, erlebt die Landschaft im Land der schlafenden Vulkane besonders still, wenn der Tau noch auf den Wiesen liegt.
Die Sonnenwende ist seit jeher ein besonderer Moment im bäuerlichen Jahr. In vielen Orten Bayerns lodern rund um den Johannistag am 24. Juni traditionell Sonnwendfeuer, an denen man zusammenkommt und den Sommer begrüßt. Es ist die Zeit, in der die Natur ihre ganze Kraft zeigt: Die Wiesen stehen hoch, Kräuter und Blüten sind besonders aromatisch und in den Gärten reifen die ersten Beeren.
Gleichzeitig ist Holunderzeit. Der Holler, Namensgeber der Hollerhöfe, blüht an Wegrändern und Hecken und seine weißen Dolden duften weit. Aus den frischen Blüten unserer eigenen Holunderkultur entsteht unser Hollersecco und im Hollergarten zeigt sich der Frühsommer von seiner grünsten Seite. Wer die Blüten zu Hause verarbeiten möchte, findet in unserer Rezeptsammlung Ideen von Holunderblütensirup bis Holunderblütenessig.
Unser Tipp: Werfen Sie vor Ihrer Anreise einen Blick in unseren Veranstaltungskalender. Dort finden Sie Buffets, gesellige Abende und Kurse rund um Wildpflanzen und Genuss.
Wandern ab der Haustür: Vom Schlossberg bis zum Armesberg
Vier Wanderungen beginnen direkt an den Hollerhöfen, ganz ohne Auto. Die kurze Runde über die Burgruine und den Schlossberg Waldeck ist knapp vier Kilometer lang und in gut einer Stunde geschafft. Etwas länger ist der Rundweg über den alten Schulsteig, ein schmaler Pfad mit Wurzeln und Waldboden. Wer mehr Zeit mitbringt, wandert rund zwölf Kilometer über Kuschberg und Atzmannsberg. Die anspruchsvollste Tour führt auf gut 20 Kilometern über den Aussichtspunkt Anzenstein zur Wallfahrtskirche auf dem Armesberg, einem ehemaligen Vulkan.
Besinnlich wird es auf dem Marterlweg. Er beginnt am alten Friedhof in Waldeck und führt mit 15 Impulsstationen fast ausschließlich über Feld- und Wiesenwege hinauf zum Schlossberg. Mit dem Auto in einer Viertelstunde erreichbar sind der Rauhe Kulm mit seinem Rundblick, die Felsenwelt um den Wanderparkplatz Pfaben und die Oberpfalzturm-Runde von Friedenfels. Gemütlich geht es im Land der 1.000 Teiche bei Muckenthal zu. Im Naturpark Steinwald spenden dichte Wälder auch an warmen Tagen Schatten und von der Platte auf 946 Metern reicht der Blick weit über die Region. Hier beginnt auch der Goldsteig, ein markierter Fernwanderweg von rund 600 Kilometern, auf dem sich wunderbar ein Tagesabschnitt laufen lässt. Unser Tipp für Frühsommertage: Starten Sie früh, nehmen Sie ausreichend Wasser mit und planen Sie die Mittagsstunden für eine Rast im Schatten ein. Alle Touren mit Länge, Dauer und Karte finden Sie in unseren 10 schönen Wanderungen in der Oberpfalz.
EWILPA-Selbstführung: Der Wildpflanzenpark auf eigene Faust
Direkt an den Hollerhöfen beginnt der EWILPA® – Essbarer Wildpflanzenpark, der erste seiner Art in Deutschland, den wir in den Hollerhöfen bewirtschaften. Auf rund fünf Kilometern führt der Erlebniswanderweg rund um den Schlossberg und den Markt Waldeck durch 13 Teilflächen mit über 100 Arten essbarer Wildkräuter und Pflanzen. Schautafeln erklären unterwegs, welche Pflanzen als Nahrungs- und Heilpflanzen genutzt werden.
Für die Selbstführung brauchen Sie weder Anmeldung noch Eintritt, denn der Park ist das ganze Jahr kostenfrei zugänglich. Im Frühsommer, wenn vieles blüht und frisch austreibt, gibt es besonders viel zu entdecken. Ein Begleitbuch mit Rezepten und Ideen steht als PDF zum Download bereit. Der Park ist Teil eines internationalen Netzwerks Essbarer Wildpflanzenparks und zeigt, wie viel Nahrung und Heilkraft am Wegesrand wächst, wenn man genau hinsieht. Unser Rat für unterwegs: Probieren Sie nur, was Sie sicher bestimmen können. Mehr lesen Sie unter Natururlaub in den Hollerhöfen.
Motorrad-Routen: Lange Abende für lange Touren
Die hellen Frühsommerabende sind wie gemacht für Motorradfahrer. Die Runde um den Steinwald führt auf rund 71 Kilometern in etwa 1 Stunde 40 Minuten vorbei an Felsformationen und zum Oberpfalzturm. Bei Einheimischen beliebt ist die „Rennstreck“ Richtung Waldersdorf. Für größere Ausfahrten geht es in rund fünf Stunden über etwa 190 Kilometer nach Bayreuth und Kulmbach oder auf 136 bis 198 Kilometern über Warmensteinach, Mehlmeisel und Marktredwitz ins Fichtelgebirge, mit Pause am Fichtelsee.
Auch für mehrtägige Reisen liegt Waldeck günstig, etwa auf dem Weg von Nürnberg nach Tschechien oder quer durch Bayern ins Fichtelgebirge. Ihr Motorrad steht bei uns kostenfrei unter Dach oder im Carport, Kleidung und Helme trocknen im Trockenraum und auf Anfrage packen wir Ihnen ein Lunchpaket. Für Etappen auf längeren Reisen gibt es unser Angebot „Boxen.Stopp“ mit Übernachtung, Frühstücksbuffet, Abendessen als Menü oder Buffet, Waldecker Begrüßungsbier, Reiseproviant sowie Nutzung des Wohlfühlbereichs. Die Routen im Detail finden Sie in Die schönsten Motorradtouren der Oberpfalz.
Biken: Radtouren zwischen Vulkanen, Burgen und Teichen
Mit dem Fahrrad erleben Sie das Land der schlafenden Vulkane in Ihrem eigenen Tempo. Die Radtour durch die Vulkane führt entlang der Haidenaab, mit Blick auf die Kemnather Teichpfanne und das Naturschutzgebiet Gabellohe. Gemütlich sind die rund 20 Kilometer um den Fichtelsee, die Tour „Auf den Spuren der Burgen“ verbindet auf etwa 25 Kilometern historische Bauwerke der Oberpfalz und sportlich wird es auf rund 35 hügeligen Kilometern durch den Steinwald.
Ihr Rad steht bei uns sicher, für kleine Reparaturen haben wir Grundwerkzeug im Haus und nasse Kleidung trocknet im Trockenraum. Räder leihen Sie bei Stonewoodbikes in Erbendorf, für größere Reparaturen vermitteln wir Ihnen gern den Kontakt zu einer Fachwerkstatt. Nach der Tour entspannen Sie in unserem Wohlfühlbereich mit Trockensauna, Infrarotkabine und Kraxenofen. Alle Strecken finden Sie in Fahrradurlaub Bayern: 3 Routen rund um Kemnath.
Eventlocation im Grünen: Sommerfeste in den Hollerhöfen
Mit den langen Abenden beginnt die Saison der Gartenfeste. Garten und Wiese der Hollerhöfe eignen sich für Sektempfang, Grillabend oder Gartenparty. Die Hollerscheune liegt mitten im Obst- und Naschgarten, hat eine eigene Terrasse und bietet Platz für Feiern mit bis zu 45 Gästen. Die Hollermanufaktur mit komplett eingerichteter Küche ist für Familienfeiern ab 200 € pro Tag exklusiv buchbar. Und am Feuerring grillen Sie gemeinsam Gemüse, Fleisch oder Fisch oder schauen einfach dem Feuer zu.
Unsere Küche sorgt für Festmenü oder rustikales Buffet, auch mit vegetarischen und veganen Gerichten. Deko, Musik und Technik kommen auf Wunsch aus einer Hand und Ihre Gäste übernachten direkt bei uns im Dorf. Mehr unter Eventlocation für private Feiern.
Kochkurs buchen: Gemeinsam kochen in der Hollermanufaktur
In der Hollermanufaktur zeigt Ihnen unser Küchenchef seine Handgriffe. Sie probieren neue Techniken aus, kochen gemeinsam ein 3-Gang-Menü und genießen anschließend, was Sie selbst zubereitet haben. Das passt als Erlebnis zu zweit, mit Freunden oder als Team-Event.
Kochkurse sind ab 69 € pro Person buchbar, für Gruppen bis maximal 15 Personen. Wer die Wildpflanzen aus dem EWILPA direkt auf den Teller bringen möchte, findet im Veranstaltungskalender außerdem Kochkurse mit essbaren Wildpflanzen. Alle Infos und die Anfrage finden Sie auf unserer Seite Eventlocation Hollermanufaktur und Kochkurs.
Häufig gestellte Fragen
Wann ist Sommeranfang?
Der astronomische Sommeranfang liegt je nach Jahr am 20. oder 21. Juni. Es ist der längste Tag des Jahres und damit ideal für ausgedehnte Wanderungen und Touren in der Oberpfalz.
Welche Wanderungen starten direkt an den Hollerhöfen?
Vier Touren beginnen direkt vor der Haustür: die Runde über Burgruine und Schlossberg, der Weg über den alten Schulsteig, die Runde über Kuschberg und Atzmannsberg sowie die Tour über den Anzenstein zum Armesberg.
Ist die EWILPA-Selbstführung kostenlos?
Ja. Der Essbare Wildpflanzenpark ist das ganze Jahr kostenfrei zugänglich. Für spezielle Führungen, Kurse und Workshops kann eine Gebühr anfallen.
Was kostet ein Kochkurs in den Hollerhöfen?
Kochkurse in der Hollermanufaktur sind ab 69 € pro Person als 3-Gang-Menü buchbar, für Gruppen bis maximal 15 Personen.
Wie viele Gäste passen zu einem Sommerfest in die Hollerscheune?
Für Feiern bietet die Hollerscheune Platz für bis zu 45 Personen. Garten und Wiese eignen sich zusätzlich für Sektempfang, Grillabend oder Gartenparty.
Ihr Sommeranfang in den Hollerhöfen
Morgens auf den Schlossberg, mittags durch den Wildpflanzenpark, abends in der Hollermanufaktur kochen oder eine Runde mit dem Motorrad drehen: Der Sommeranfang in der Oberpfalz hat viele Gesichter. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns in den Hollerhöfen willkommen zu heißen!