- 300 g Holunderbeeren entstielt
- 80 g Zucker ( kann man nach Geschmackt variieren)
- Zimt
Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen und 10 Minuten leicht kochen lassen. Den Hollerröster in vorbereitete Gläser füllen und mit Schraubdeckel verschließen. Die Gläser im Wasserbad 30 Minuten bei 85 °C sterilisieren.